Tomahawk μπριζόλα, από χοιρινά μεγαλωμένα στην ελληνική ύπαιθρο. Η ονομασία της προέρχεται από τον αμερικανικό τρόπο κοπής της. Ιδανική για σχάρα, γκρ..
Σπάλα χοιρινή ελληνική, χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλο. Η σπάλα βρίσκεται κάτω από τον σβέρκο και την ράχη του χοιρινού. Ονομάζεται αλλιώς και ρακέτα. Σ..
ΠΑΝΣΕΤΑ χοιρινή, χωρίς κόκαλο. Ελληνική. Πρόκειται για ένα αρκετά παχύ κομμάτι κρέατος, με αρκετό λίπος. Συνήθως κόβεται σε φέτες και ψήνεται στη σχάρ..
Κότσι χοιρινό από σπάλα, με οστό, ελληνικό. Είναι το κατώτατο σημείο του ποδιού. Μαγειρεύεται με πολλαπλούς τρόπους, όπως βραστό στην κατσαρόλα, ψητό,..
Χοιρινός λαιμός χωρίς οστό, ελληνικός. Είναι αρκετά μαλακός και νόστιμος, γι' αυτό κι από αυτό το κομμάτι βγαίνει ο γύρος. Επίσης, παίρνουμε τις μπριζ..
ΠΑΝΣΕΤΑ χοιρινή με κόκαλο. Ελληνική. Πρόκειται για ένα αρκετά παχύ κομμάτι κρέατος, με αρκετό λίπος. Συνήθως κόβεται σε φέτες και ψήνεται στη σχάρα κα..